• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: ягоды (список заголовков)
14:30 

Клафути - французский пирог

Сперва я нашла солёную версию этого десерта - с брюсельской капустой, брокколи и кедровыми орешками. Но в оригинальном рецепте нужна вишня. С косточкой. Много ароматнейшей вишни. А у меня как раз она оказалась в нужном количестве. Конечно, со свежей было бы намного лучше, нечего и спорить. Но за окном ноябрь, а до лета ещё очень далеко. Поэтому приходится довольствоваться замороженными плодами и вспоминать, как в родительском доме с братом срывали ещё не совсем спелые вишенки, а косточки обязательно бросали в огороде - вдруг прорастут!
Пирог получается очень лёгким, с ярким вкусом миндаля и вишни. И таким вкусным, что только успевай замечать, как исчезает с тарелки.
Спасибо sverddans за то, что отважилась вместе со мной пробовать пирог, сидя на полу у тёплой батареи. Неплохой вышел пикник!

Рецепт клафути с вишней.



Советы:
- Если вы любите сладенькое, то при подаче пирог можно сверху посыпать сахарной пудрой.
- А украсить можно орехами и ягодами.
- В готовом тесте хорошо чувствуются яйца. Если вы не боитесь экспериментировать, то добавте два яйца вместо трёх.
- Если вы готовите для детей, то косточки лучше из ягод удалить. Уверена, получится всё равно вкусно! :)

@темы: ягоды, французская кухня, пироги, десерты, выпечка

16:07 

Пирог с клубникой

В детстве мы с братом обожали мамин вкуснейший пирог с клубникой. Он был из бисквитного теста, такой мягкий-мягкий, в меру сладкий и со свежими ягодами. А какие запахи растекались по всей квартире! Мне очень захотелось заполучить мамин рецепт. Но, к сожалению, она его давно потеряла. Я не растерялась и попыталась приготовить такой же пирог или хотя бы на него похожий. И у меня вышло!

Рецепт пирога с клубникой.

Советы:
- Использовать можно любые ягоды. Я пробовала со свежей клубникой и замороженной вишней. Получилось одинаково хорошо и вкусно.
- Подавать пирог можно и горячим, и холодным.
- Если вы сластёна, то горячий кусочек пирога хорошо будет пробовать с шариком ванильного мороженного.

@темы: выпечка, пироги, ягоды

Большая книга с рецептами

главная