• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мясные блюда (список заголовков)
00:44 

Лазанья

У меня лазанья раньше ассоциировалась с котом Гарфилдом. И я была уверена, что это блюдо готовится всегда из лосося. Так уж повелось.
Несколько лет назад загорелась идеей приготовить лазанью. Всё откладывала, откладывала, откладывала. А потом неожиданно выяснилось, что лазанья готовится с использованием фарша. Ну, оно конечно можно и с лососем... И каких только лазаний сейчас не напридумывали. Недавно видела даже веганскую! Не интересовалась подробным составом, но всё равно была очень удивлена.
Лазанья - традиционное блюдо Италии. Состоит из нескольких слоёв теста и соусов: мясного и "Бешамель". Это невероятно сытное и вкусное блюдо. Сначала может показаться, что лазанью очень сложно приготовить, но на самом деле нет. Всё очень просто, достаточно только начать и вы это поймёте. :cook:

Рецепт лазаньи.

Немного советов:
- Листы лазаньи можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Если вам хочется самостоятельно, то воспользутесь следующим рецептом: муку, 3 яйца, 100 гр. молока и соль смешать до получения эластичного, не прилипающего к рукам теста. Оставить тесто на 30-40 минут, затем тонко раскатать и разрезать на прямоугольники. Варить не обязательно, но можно: 5 минут и добавить в воду 2 ст.л. растительного масла. Я первые несколько раз сама делала листы, но недавно купила их в магазине и только рада.
- Лазанью можно заморозить! А потом спокойно разморозить и кушать. Вкусовые качества она ничуть не потеряет.


@темы: соусы, мясные блюда

17:01 

Тушеная капуста с мясом и грибами

До этого рецепта я думала, што не люблю тушеную капусту во всех её проявлениях. Теперь я часто готовлю такую капусту и очень её люблю. Может, выросла, может, просто рецепт очень хороший.
Кстати, это блюдо содержит вдобавок ко всему мало каллорий. Около 60 на 100 гр. Так что тем, кто соблюдает правильное питание, подсчитывает каллории и всё такое, можно смело кушать такую капусту.
Во время готовки вкуснющий запах стоит на три этажа всем соседям на зависть. :)

Рецепт тушеной капусты с мясом и грибами.

@темы: овощные блюда, мясные блюда, гарниры

00:46 

Рыбные котлеты

Этот рецепт мне достался от мамы. Если его описывать, то можно назвать два "очень": очень простой и очень вкусный.
Когда в детстве моя бабушка готовила котлеты, то мне это казалось ужасно сложным. Мякоть белого хлеба вымачивать в молоке, натирать морковь, резать лук (что я, кстати, просто ненавижу), как-то по-особенному бить фарш и так далее.
В моём рецепте нет ничего подобного, всё предельно просто.

Рецепт рыбных котлет.


@темы: мясные блюда, рыбные блюда

Большая книга с рецептами

главная