Кулинарная книга
Не знаю, как вы, а я с детства обожаю всякие языки, печёнку, сердечки и желудки. Это такой белорусский деликатес для меня. Как для кого-то лягушачьи лапки, мидии или жареные тараканы.
Вчера купила упаковку куриных желудков и вспомнила очень вкусный, давно забытый рецепт - эти самые желудки с соевым соусом. Рецептом салата из языка я с вами ещё поделюсь, а сейчас необычное блюдо из необычного продукта.

Для приготовления понадобится:
1 кг. куриных желудков
2 ст.л. соевого соуса
растительное масло
соль и приправы по вкусу

Приготовление:
1. Желудки разморозить, варить в немного подсоленной воде примерно 30 минут.
2. Достать из воды, дать остыть.
3. Нарезать желудки на маленькие кусочки. Положить в сковороду,добавить масло, соль, приправы. Жарить 10 минут, помешивая.
4. Добавить соевый соус. Если он у вас острый, то лучше взять только 1 ложку. Помешивая, жарить ещё 5 минут.

Получается очень много, но вкусно и вы вряд ли захотите с кем-то делиться. :) Вкус очень необычный.
Кстати, ещё из желудков можно сварить отменный суп.

@темы: необычные блюда