Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
00:44 

Лазанья

Кулинарная книга
У меня лазанья раньше ассоциировалась с котом Гарфилдом. И я была уверена, что это блюдо готовится всегда из лосося. Так уж повелось.
Несколько лет назад загорелась идеей приготовить лазанью. Всё откладывала, откладывала, откладывала. А потом неожиданно выяснилось, что лазанья готовится с использованием фарша. Ну, оно конечно можно и с лососем... И каких только лазаний сейчас не напридумывали. Недавно видела даже веганскую! Не интересовалась подробным составом, но всё равно была очень удивлена.
Лазанья - традиционное блюдо Италии. Состоит из нескольких слоёв теста и соусов: мясного и "Бешамель". Это невероятно сытное и вкусное блюдо. Сначала может показаться, что лазанью очень сложно приготовить, но на самом деле нет. Всё очень просто, достаточно только начать и вы это поймёте. :cook:

Рецепт лазаньи.

Немного советов:
- Листы лазаньи можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Если вам хочется самостоятельно, то воспользутесь следующим рецептом: муку, 3 яйца, 100 гр. молока и соль смешать до получения эластичного, не прилипающего к рукам теста. Оставить тесто на 30-40 минут, затем тонко раскатать и разрезать на прямоугольники. Варить не обязательно, но можно: 5 минут и добавить в воду 2 ст.л. растительного масла. Я первые несколько раз сама делала листы, но недавно купила их в магазине и только рада.
- Лазанью можно заморозить! А потом спокойно разморозить и кушать. Вкусовые качества она ничуть не потеряет.


@темы: соусы, мясные блюда

URL
Комментарии
2013-04-28 в 15:49 

sverddans [DELETED user]
Вельмі люблю лазанью, аснову таксама купляю ў краме. А мясны соус называецца "болоньезе", мне так Трогу сказаў)

2013-04-29 в 15:07 

Кулинарная книга
sverddans, напэўна, яму лепш гэта ведаць.))

URL
   

Большая книга с рецептами

главная