Кулинарная книга
Обычная, калорийная, шарлотка конечно же вкуснее. Да и выглядит более аппетитно. Но если вы стараетесь сократить количество потребляемых калорий, то этот рецепт вам понравится.
Не исключено, что это только моя получилась не очень. Я вспомнила про разрыхлитель только тогда, когда вылила половину теста на яблоки. :upset:
В исходном рецепте было написано, что калорий в 100 г. - 80, но я пересчитала и оказалось, что больше.

Ингридиенты:
0.5 стакана муки
0.5 стакана овсяных хлопьев
1 яйцо
2 яичных белка
3 ч.л. мёда или сахара
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
яблоки

На 100 г.:
Ккал - 116
Белки - 5
Жиры - 2
Углеводы - 20

Приготовление:
1. Муку смешать с хлопьями.
2. Добавить яйцо и белок, сахар или мёд, перемешать.
3. Добавить кефир, перемешать. Дать немного настояться, чтобы хлопья набухли.
4. Добавить разрыхлитель, можно немного корицы.
5. Вымыть и почистить яблоки, нарезать, как нравится, выложить в форму.
6. Залить яблоки смесью. Запекать при 180 градусах до готовности.

И советы:
- Не забывайте всё-таки про разрыхлитель.
- Я так не делала, но что-то мне подсказывает, что лучше яблоки нарезать на небольшие кусочки (а не дольками, как сделала я) и добавить сразу в смесь.
- Остывшая вкуснее. Ну, мне так точно.

@темы: выпечка, пироги