Многие рецепты я нахожу в разных кулинарных группах в контакте. Например, рецепт этого французского пирога.
Пока что я не ела ничего вкуснее на завтрак. Чудесно будет с фруктовым чаем или молоком.
И да, кажется, что приготовить его сложно, но это совсем не так. У меня даже появляется такое "французское" настроение, а кухня мгновенно переносится в Прованс. Особенно когда делаю крошку.
Рецепт французского яблочного пирога с крошкой.Итак, нам понадобится:
60 г. сливочного масла
140+70 г. муки
100 г. сахара
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
8 ст. л. молока
2-3 яблока
2-3 щепотки корицы
40 г растопленного сливочного масла
70 г коричневого сахара
Приготовление:
Сперва приготовим крошку.
1. 70 г. муки смешаем с корицей, затем добавим растопленное сливочное масло и коричневый сахар.
2. Всё хорошенько растереть руками.
Теперь тесто.
1. В миске взбить слиочное масло и сахар, вбить яйцо. Перемешать.
2. В другой миске смешать 140 г. муки, разрыхлитель и соль.
3. Соединить две смеси, постепеннь влить молоко. Хорошенько перемешайте.
Собираем пирог.
1. Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой. Влить всё тесто, разровнять.
2. Яблоки вымыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Выложить кругом поверх теста.
3. Равномерно посыпать крошкой.
4. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.