Тушеная капуста с мясом и грибами

[Кулинарная книга]

До этого рецепта я думала, што не люблю тушеную капусту во всех её проявлениях. Теперь я часто готовлю такую капусту и очень её люблю. Может, выросла, может, просто рецепт очень хороший.
Кстати, это блюдо содержит вдобавок ко всему мало каллорий. Около 60 на 100 гр. Так что тем, кто соблюдает правильное питание, подсчитывает каллории и всё такое, можно смело кушать такую капусту.
Во время готовки вкуснющий запах стоит на три этажа всем соседям на зависть.

Рецепт тушеной капусты с мясом и грибами.

Ингридиенты:
500 гр. свежей капусты
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. холодной воды
100 гр. говядины
100 гр. грибов
1 ст.л. уксуса
1 помидор
соль, специи по вкусу

Приготовление:
1. Капусту вымыть и мелко нарезать, положить в кастрюлю. Добавить растительное масто и воду. Тушить на маленьком огне 10 минут, помешивая.
2. Пока капуста тушится, варить грибы. Мясо нарезать кубиками, обжарить. Помидор очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. В кастрюлю с капустой добавить мясо, грибы, помидор, уксус, соль, специи. Хорошенько всё перемешать и тушить на маленьком огне ещё 15 минут, помешивая.
4. Подавать горячей со свежим хлебом. Получается две порции.

Несколько советов для худеющих:
1. Если вы серьёзно следите за весом и хотите более диетическое блюдо, то можно заменить говядину на куриную грудку.
2. Также можно полностью исключить мясо. Просто с грибами получается тоже очень вкусно.
3. Полезно добавлять молотый имбирь.

@темы: гарниры, мясные блюда, овощные блюда