Шоколадные кексы

[Кулинарная книга]

А вот не буду я вам рассказывать, какие эти кексы вкусные. Испечёте - попробуете.
Это рецепт на случай, если до прихода гостей осталось 20 минут, а к чаю ничего нет. Ну или вам просто очень захотелось что-нибудь вкусное вотпрямщас.
Ингридиенты для кексов почти всегда есть дома. И они получаются, как мне кажется, почти идеальные.

Рецепт шоколадных кексов.

Что нам понадобится:
40 гр. сливочного масла
2 ст. л. сахара
3 яйца
2 ч. л какао
2 ст. л муки
половинка ч. л. разрыхлителя теста

Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Если у вас нет миксера - не беда, используйте венчик или вилку.
2. Добавить яйца, хорошенько перемешать и взбить. В смесь положить какао, перемешать.
3. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешать.
4. Тесто выложить в формочки и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Советы:
- Чтобы ваши кексы получились самыми шоколадными из самых шоколадных можно на 2-ом этапе вместо какао добавлять растопленный шокола (100-грумовую плитку).
- По желанию добавьте маленькую щепотку ванилина. Или корицы. Или измельчённые орехи.
- Готовые и остывшие кексы можно покрыть гзазурью, шоколадом или кремом.
- Если кексам дать постоять в холодильнике несколько часов, то они станут ещё вкуснее (только закрыть чем-нибудь нужно, чтобы не утратили шоколадный запах и вкус).

@темы: выпечка, кексы

Comments

[Homyachiha-Stacie]

Лесь, разреши уточнить))
Идет всего 2 столовые ложки муки? на 3 яйца?

[Кулинарная книга]

Homyachiha-Stacie, да, 2 ложки.)
Можно с горкой.)