Вот люблю итальянскую кухню и всё. Только если пицца, лазанья или паста - популярные блюда, то о поленте мало кто слышал. Моё знакомство с ней случилось в супермаркете, когда я нашла пачку необычной крупы в ряду с листами лазаньи и спагетти. Первый раз готовила ещё в общежитии на большом противне, но это не самый лучший и лёгкий вариант, если честно.
Поленту готовят из кукурузной муки с самыми разными начинками, соусами или просто так. Готовка занимает много сил и терпения, но мало времени.

Рецепт сырной поленты.

@темы: итальянская кухня